小吃: 烤青瓜/翠玉瓜 (附自製麵包糠)

Hi，我是一位入廚新手，喜愛到處找好吃的東西，看著現今各大社交平台都說入廚怎樣怎樣的簡單，我決定放手試一試!

所有的作品前題如下:
1. 食譜是經過社交平台的認定，不是我自創的，所以大家可以安心參考。
2. 作品是不一定成功的，因為是我自己弄的，所以大家不一定需要參考。

今日試弄的是小吃: 烤青瓜/翠玉瓜

材料:
麵包糠 - 3片方包的量   (可以依附加部份自製 / 買市面上的 "Shake n'Bake")
全蛋 - 1隻 打起備用
黑椒 - 少許
青瓜 / 翠玉瓜 - 2條 / 1條 (我是用了日本的小青瓜)
Parmeson 芝士 - 少許

首先將芝士磨粉，連同少許黑椒粉放到麵包糠裏攪伴好。青瓜切成條狀。烤箱攝氏220度預熱，烤盤要抹上2茶匙的橄欖油。


















然後將青瓜沾滿蛋液，再放到芝士麵包糠中翻3-4圈，最後放到烤盤。


















放入烤箱烤 12-15分鐘， 就完成了!!!!!!!

烤完出來很香，但吃起來感覺青瓜水份太多，可能用翠玉瓜效果更佳，不過也不錯吃，如果看電影或電視劇的時候，差一道零嘴小吃，這也是滿健康好吃的~ 但是要吃快一點，冷了那個口感就差好遠了。





下面是附上的 自製麵包糠

材料:
方包 - 份量看你需要多少~


先將方包的四邊切走，烤箱預熱攝氏160度，烤盤不用油或任何東西。























放入烤盤先烤6-8分鐘，然後要將方包翻面，再烤6-8分鐘。你會看到方包兩面都是金黃色的，撕開時是脆的，並不會有水份的樣子。























撕成小塊放到攪拌機裏打碎。

健康的自製麵包糠就完成了，比外面買香很多，你可以用封口袋再放到冰箱保存它，可以保存7-10天。